studierte an der Musikhochschule Graz Chor- und Orchesterdirigieren bei Wolfgang Bozic, Karl Ernst Hoffmann, Arturo Tamayo und Martin Turnovsky, Violine bei Heide Auersperg und Toningenieur im inter- universitären Studiengang der Technischen Universität Graz.  Magisterium, Konzertdiplom mit Auszeichnung und Lehrbefähigungs-prüfung dokumentieren seine umfangreiche künstlerische Ausbildung für die er den Würdigungspreis des Bundesministeriums Wien erhielt.

Erste berufliche Aufgabenfelder ergaben sich in Assistenzfunktion an der Oper Graz und als Lehrer an der Musikschule Gleisdorf.

Seit 1998 unterrichtet Franz Jochum an der Universität für Musik und darstellende Kunst Graz: Neben der künstlerischen Leitung des Chores der Kunstuniversität umfasst seine Lehrtätigkeit die Fächer Chordirigieren, Dirigieren für Musikpädagogik, chorische Stimm-bildung, Partiturspiel und Vokalmusik des 20. und 21. Jahrhunderts.  Er zeichnet zudem verantwortlich für den "Universitätslehrgang für Ensembleleitung", der ambitionierten Amateuren die Möglichkeit einer profunden dirigentischen Ausbildung bietet. 

Franz Jochum ist Gastdozent für Chor- und Ensembleleitung bei Seminaren und Symposien im In- und Ausland (Europa Cantat - European Academy for Choral Conductors, Ars Choralis Zagreb),  Juror bei internationalen Wettbewerben und an Auslandskontakten der Kunstuniversität Graz mit Partneruniversitäten in Kroatien (Musikakademie Zagreb) und den USA (Westminster Choir College/Princeton, Montclair State University) intensiv beteiligt. 

Die Verankerung des Musikers in der steirischen und österreichischen Chorszene ist verknüpft mit der künstlerischen Leitung von  Chorforum Gleisdorf, forum chororum, musikwerkstattoesterreich, Chorwerkstatt Graz und der Mitwirkung im Musikausschuss des Steirischen Sängerbundes.  

Als Dirigent und Chorleiter weist er eine umfangreiche internationale Konzerttätigkeit auf: Auftritte in Europa und den USA                (u.a. Mozarteum Salzburg, Stefaniensaal Graz, Musikverein Zagreb, Rudolfinum Prag) mit renommierten Orchestern und Chören 
(u.a. Savaria Symphony Orchestra, Orchester der Mährischen Philharmonie, Hofballkapelle Wien / Instrumentalisten der Wiener Philharmoniker, Grazer Symphonisches Orchester, pro arte chor graz, Chor der Grazer Oper, Wiener Vokalisten / Ensemble der Wiener Staatsoper, vocal accord / New Jersey) dokumentieren   seine künstlerische Arbeit.

Besonderes Interesse zeigt Franz Jochum an innovativer Konzert-gestaltung, der Verbindung von Vokalmusik mit anderen Kunst-gattungen, am Erschließen chorischer Improvisationsformen und     an der Arbeit mit solistisch besetzten Vokalensembles.